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まーりたん

Author:まーりたん
大分県で暮らす四十路主婦
“ まーりたん ” の
ブログへようこそ(*^^*)♪

日々を彩る ちょっと素敵な
出来事を我が家の笑導犬?
マンジ君と楽しくお届けして
ます。目下、郷土史に夢中♪
心躍る探訪をご一緒に。

臼杵の富士甚醤油マスコット
キャラ・とっくりこだぬき君が
仲間入りしてからは、嬉しさ
余ってマンジ君の“ 悪がね ”
ぶりもますますエスカレート。

そんなふたり(2匹)の様子も
併せてお楽しみ下さい(*^^*)

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ご訪問ありがとうございます。


先週の日曜日、竹田市の 『 久住高原フラワーズヴァレー 』 で、

色とりどりのベゴニアを楽しんだ後に立ち寄った、

フラワーズヴァレー看板

久住町栢木にある 『 久住高原ハーブ豚 』 専門の

食肉製品販売所、 『 ハモン・デ・くじゅう 』。

ハモン・デ・クジュウ

只今より、ここで購入した荒挽きラックペッパーウインナーと、

チリウインナーを使って、パエリアを作ってみたいと思います♪

荒挽きウインナー

材料はざっとこんな感じです。 お米は2合(2~3人前)。

洗った後、暫く水に浸しておくと 炊き上がりが柔らかです。

パエリア材料

ウチでは、パエリアは何かと便利なホットプレートで作ります。

140℃に熱したホットプレートに、オリーブオイルを

なじませたら ウインナーを炒め、一旦お皿に取り出します。

といだおコメを2合加えます

オリーブオイルを足し、ニンニクとタマネギのみじん切りを

炒めます。 ザルにあげて水気を切ったお米も加えて炒めたら

ブロッコリー、いんげん、ピーマン、パプリカなどの野菜を

大胆に載せ、塩こしょう。 キャンプ気分で豪快に行きま~す♪

野菜を載せます

コチラは別鍋で、ワイン蒸しにしておいたアサリ。

白ワインで蒸したアサリ

白ワイン蒸しのアサリと、炒めたウインナーも載せたら、

固形ブイヨン(コンソメでも可)3~4個と水500ccに、乾燥

サフランひとつまみ(0.25g)を煮溶かしたスープを注ぎます。

具を全て載せ、サフランスープを

アルミホイルで覆って、蒸気を逃がしながら炊き上げます。

15分位かな?使った容器を洗っている間に炊けちゃいます♪

炊き上がりました

鮮やかな赤や黄色のパプリカにグリーンの野菜。

おや?この光景、なんだか見覚えがありますゾ。

お皿に盛り付けたら・・・

まるでベゴニアガーデンで艶やかに咲いていたお花達のよう。

本日のパエリア、久住高原フラワーズヴァレー仕立てです♪

くじゅう高原フラワーズヴァレー風です

生薬としても用いられるサフランは、滋養効果に加えて

更年期障害や生理痛の緩和など、女性にとっても嬉しい効能が

沢山あるそうです。 【 サフランの効果・効能と使い方 】


イランとインドのカシミール地方で世界最初に行われたとされる

サフランの栽培。 日本へは江戸末期にオランダ船により

持ち込まれ、国内栽培が始まったのは明治18年頃だそうです。

とくに大分県、長野県で多く栽培されているんですよ♪







応援クリック いつもありがとうございます♪

関連記事

2010/07/30(金) 10:20 | コメント:21 | トラックバック:0 |
コメント

香奈子 : 美味しそう~

まーりたん様
はじめまして。
私の所へ訪問コメントありがとうございました(*^_^*)

とっても美味しそうなパエリアですね~~
食欲が減退する季節には“色”も大切なんだな~って
今日記事を拝見して実感しました!
そして、確かに、ベゴニア達の色合いと似てますねぇ(^O^)

昨日から、日記をいくつも読ませて頂きました!
まーりたんさんって、素敵な感性をお持ちなんですね!
どうぞこれからもまたお邪魔させて下さいね☆

みぃぽ : 具だくさんで、おいしそう~

まーりたんさん、こんにちは♪
パエリア、すごく美味しそうですね。いい匂いが漂ってきそうです。
野菜もたくさん入っているからヘルシーな感じがしますね(^^♪
前に、パエリアを作って大失敗した私。
久々に作ってみようかしら~?リベンジだわ。
それにしても、まーりたんさん『手タレ』の人のように手が綺麗ですね。
うらやましいわ~v-222

Lala :

こんにちは
ハーブ豚!ウインナー美味しそう♪

パエリア!!出来上がりもきれいで美味しそう。ホットプレイトって便利ですね~。

ベコニアの花もきれいですね。こんもり立派に咲いてますね。いろんなお花の施設があるんですね。

サフラン(高いですよね)大分県でも栽培されてるんですか~。知りませんでした。

まーりたん : 香奈子さんへ

香奈子さん、ようこそ♪
いらっしゃいませv-10お越し下さって凄く嬉しいですv-238v-238
先日、ちくちく村Lingeさんのご紹介で伺わせて頂き、
香奈子さんのブログを拝見して、とても素敵な方だなあと
感じましたv-238「似ている」とおっしゃって頂き光栄ですv-410

ちくちく村のAyana’さんもとても素敵な方ですね。
やはり素敵な方は、同じ様に素敵な方と巡りあうのかな?
なんて不思議な気持ちになりましたv-410 そんなお二人の
延長線上に自分もいるんだなあと思うと本当に嬉しいですv-238

私のブログの過去記事もご覧になって下さったのですねv-238
ありがとうございますv-238ご家族様の事で大変な時に恐縮ですv-356
私のブログは見ての通りの、お笑いファンタジー?路線
ですので、息抜きがてら楽しんで頂ければ幸いですv-411
お時間ができました時は、また是非お立ち寄り下さいませv-410
心よりお待ちしていますv-238私も是非また伺わせて頂きますv-238
今後ともどうか宜しくお願い致しますv-410

まーりたん : みぃぽさんへ

みぃぽさん、ようこそ♪
ご訪問、そして温かいコメントをいつもありがとうございますv-238
パエリアは、具材を目分量で豪快に投入できてしまうから
楽しいですよねv-221v-410 そして何といってもサフランのリッチで
食欲をそそる香りv-238たまりませんv-10 ただ炊き加減が少々
難しいですよねv-356ウチは作る度にご飯の硬さが違いますv-393
今回は、実はかなりユルめの仕上がりでしたv-411
それでもサフランと大量の具材の風味が染み込んだご飯は
最高にイケるお味ですv-410v-426 みぃぽさんも是非、リベンジをv-238

私の手は、男性並みに大きくてゴツゴツしてるんですよv-222v-410
今回はたまたまダンナさんが撮影したのですが、言われてみれば
七難隠して撮れてるようなv-411 褒めて下さって嬉しいですv-410

すみこ :

こんにちは、初めてコメントさせていただきます。。
いつも楽しく拝見させていただいています(*^_^*)
リンクをさせていただきたいのですが、お願いできますでしょうか。。

まーりたん : Lalaさんへ

Lalaさん、ようこそ♪
いつもご訪問、そして温かいコメントをありがとうございますv-238
こちらはここ数日、夕立ちもなく灼熱日和v-278が続いていますv-356

Lalaさんもパエリア、お好きですか? ウチはダンナさんも私も
大好きv-10で、ハモンデくじゅうのウインナーv-16が手に入ると
決まって作ってますv-238 ホットプレートは便利ですよねv-426 
ただ、サフランってホント高いですよねv-393 スーパーのスパイス
売場に置いてあるサフランでも、0.5グラムで500円前後しますv-405
年に4回ほどしか作らない、我が家のご馳走メニューですv-411

ベゴニアガーデン(フラワーズヴァレー)のある大分県久住町は、
ベゴニアの原産地、南米アンデス山脈に気候が似ているそうですv-410
大分県には自然を活かした観光施設が結構沢山あるんですよv-238
田舎ならではですv-411v-426

まーりたん : すみこさんへ

すみこさん、ようこそ♪ はじめましてv-238
いつもご覧下さっていたのですねv-10 ありがとうございますv-238
また、温かいコメントまで残して頂き、とても嬉しいですv-410

え~っと確か、ちくちく村Lingeさんのコメント欄で
すみこさんのお名前をお見かけしたことがあるような・・・v-410v-236
もし違っていたらすみませんv-356

リンクの件、もちろんですv-410v-426ありがとうございますv-238
フツーの四十路主婦によるお笑いファンタジーv-286路線?の
つたないブログですが、宜しければ是非、こちらからも
リンクをさせて下さいませv-410

またいつでもお気軽にお立ち寄り下さいv-238
心よりお待ちしていますv-238

やまねこ :

まーりたんさん、こんにちは!

『ホッタラケの島』、ご覧になったんですね~^m^
やっぱりすごく面白そう~
それに何と言っても、スピッツの曲が流れるのは
嬉しいですよね~!!i-80
正宗さんのあの声、最高ですよねi-189

うちはWOWOWに入ってないので見れなかったのですが(涙、
今度DVDを借りてこようかな~i-179

マンジ君、白くまアイスがほんとにラブなんですね(ノ∀`*)♥
アイスをねだる後ろ姿が可愛いです
私はマンジ君の後ろ姿がすごく好きで、
いつ見ても可愛いなあ…って見とれてしまいます^u^

アイス券も貰えて、マンジ君ご機嫌ですね~
今月末って…今日まで!??i-201
今日も暑いので、まーりたんさん、お出かけの時は
暑さに気をつけて下さいね~!

お手製のパエリア、とってもおいしそう~i-179
私はいつも手抜き料理ばっかりしているので、
ご自宅で作るパエリア、すごく憧れますi-189

ほんとですね~、色とりどりで、ホットプレートの上が
花畑になったみたいですね!
カラフルな色合いがまた食欲をそそりますよね^^

おいしそうなパエリアで、夏バテ対策もバッチリですね!

ポチ

まーりたん : やまねこさんへ

やまねこさん、ようこそ♪
ご訪問、そしていつも温かいコメントをありがとうございますv-238

来月6日~8日まで、茨城のひたち海浜公園で毎年催される
ロックインジャパンフェスv-269 に今年もスピッツが出ますねv-238
WOWOWでは来月22日から4日間に渡り放送予定ですv-410
去年は確か、「渚」と「バニーガール」を演奏した思いますv-238
WOWOWのPRをしてるワケじゃないんですけどv-356
有料v-61なので音楽も映画もバッチリv-221楽しんでます。セコイ私v-411

“ホッタラケの島”良かったですよv-426オススメですv-410
キャラクターは最新CGですが、背景は柔らかい色鉛筆画の
様で たまらなく素敵ですv-353“ホッタラケの島”を構成している
パーツの数々の中には「ネグリジェ姿の由美かおる」の古い
看板もv-237ストーリーは勿論、画面の隅々まで要チェックですv-392
草野マサムネさんの「君は太陽」は、キツネの「テオ」の
心の中を歌っているようですねv-238エンディングのみで流れますv-410

“氷・白くまアイスe-483”、炎天下、愛車ミカン号を運転して貰いに
行ってきましたv-448もぅ蒸発するかとv-356まさに命がけですv-411
マンジ君のお尻、パッツンパッツンですよねv-393 年々太っている
ような気がします。白クマの食べすぎかしらv-411 マンジ君v-286
いつも優しいお言葉をかけて下さり、ありがとうございますv-410

ウチのパエリア、いつも大雑把に作るんですよ~v-411
ご飯の炊け具合も作るたびに違いますが、サフランの香りと
色で、とびきり美味しく感じますv-10 暑い日が続いていますが、
やまねこさんも、お体にはどうぞお気をつけ下さいねv-410
お気遣い、そして応援、心よりお礼申し上げますv-238v-238

mikurin :

こんばんは~^^
わぁ~~パエリア美味しそうです
ホットプレートで出来るのですね
今度試してみたいと思います(*^_^*)
サフランの効能も良さそうですねp

ローズ :

おおお~!!!
パエリアv-10
ほ~ホットプレート使うんですか~なるほど

我が家でパエリアに挑戦すると
リゾット?という感じになってしまいます
フライパンで作るんですけど
お焦げ感が出ないんです・・・

う~ん・・・
パエリアとベゴニア・・・似ている・・・
まーりたん様・・・似ています~!!笑

すみこ :

おはようございます(*^_^*)
今日も美味しそうなパエリアの作り方チェックに訪問させていただきました♡
いつもおじやみたいに失敗してしまう私です・・・(^^ゞ

そして、なにより。。
初めてのコメントだったにもかかわらずリンクをさせていただいて、ま―りたんさんの心の広さに本当に感激しました(^。^)y-.。o○
これからも色々な情報・・そしてマンジくんに会えるのをとっても楽しみに豊満させていただきたいと思います。。
どうぞよろしくおねがいします(*^^)v

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

ニューウエーブ : 彩りもきれいで美味しそう!!

まーりたんお久しぶり!
おいしそうで、お腹がグーグーなってしまいます。
彩りもきれいで思わず作りたくなりますね!!
マンジ君も超可愛くて大好きです。
パエリアよろこんだでしょうね!!
事後報告でごめんなさい。
リンクかってにさせていただきました。
マンジ君を見せたくて!!
宜しくお願いします。

まーりたん : mikurin さんへ

mikurin さん、ようこそ♪
ご訪問、そしていつも温かいコメントをありがとうございますv-238
久住高原ハモン・デ・クジュウのウインナーで作るパエリアは
格別ですよv-238久住にお越しになった際は是非チェックをv-410v-219
お隣の飯田高原では先週末、ブルーグラスフェスが開催された
ようですv-238mikurin さんのお兄様が参加されたのはもしかして、
このイベントだったのでしょうか?アコースティックv-269
カントリーは大好きなので、来年は観に行こうと思っていますv-410

まーりたん : ローズさんへ

ローズさん、ようこそ♪
お忙しい中のご訪問、そして温かいコメント
いつも感謝していますv-238西日本は灼熱の日々ですね~v-278
大分は今日の午後から明日にかけて雨v-279が降るそうですが
今朝も早朝から真っ青な空、セミも猛烈に鳴いてますv-356
ホントにまとまった雨、降るのかなv-356

パエリアはホットプレートを使うと火加減の調整も簡単
なうえ、最後までアツアツのパエリアが食べられて
何かと便利ですよv-10炊き上がりはウチも作る度に違いますv-393
アルミホイルで覆って炊くと、蒸気が豪快に逃げて行くので、
良い感じに“おこげ”ができるみたいですv-410v-426
ベゴニアカラーのパエリア、夏バテ対策に良さそうですよv-410

まーりたん : すみこさんへ

すみこさん、ようこそ♪
ご訪問、そして沢山の嬉しいコメントを二度もいただき、
心より感謝していますv-238先日は、すみこさんの推進力に溢れた
詩の数々から、沢山のパワーe-271を頂いて帰ってきましたv-410
ウサギのふぅちゃんv-530の愛らしい仕草には、すっかり
癒されて、もうメロメロv-10です(笑)。リンクの件を含め、
こちらこそ本当にありがとうございますv-238
お時間のある時はどうぞ、いつでもお気軽にお越しになって、
くつろいで行かれて下さいませv-238マンジ君v-286と心よりお待ち
していますv-238今後とも、どうぞ宜しくお願い致しますv-410

まーりたん : ニューウエーブさんへ

ニューウエーブさん、ようこそ♪
ご訪問、そして温かいコメントを残して下さり感謝していますv-238
猛暑日v-278が続いていますね。お変わりはございませんでしょうかv-410v-236
パエリアに使うサフランには、女性に嬉しい効能が沢山あるよう
ですよv-10夏バテ対策にも良さそうですv-238

いつもマンジ君v-286を可愛がって頂き、心よりお礼申し上げますv-410
ニューウエーブさんの大きな愛情に優しく見守って頂いて、
マンジ君v-286は本当に幸せ者ですv-238本犬にもよく言って聞かせますv-410

リンクの件、わざわざお知らせ下さりありがとうございましたv-238
とても光栄に思いますv-238私のブログのリンク集にも是非、
ニューウエーブさんの素敵なブログを掲載させて下さいませv-410
こちらこそ、今後ともどうか宜しくお願い致しますv-238v-238

Ayana' : まーりたんさん、こんばんは♥

まーりたんさん、こんばんはーーv-10v-238
毎回、とっても素敵なブログを届けて
下さって、本当にありがとうございますi-175

昨日は、『夏祭り』に使用をと考えていた
電球が、急に壊れてしまったため、急きょ
ホームセンターまで足を運んで来ましたi-175
今日もゆっくり拝見させて頂きますねi-175

今回は、肉食製品販売所、『ハモン・デ・
くじゅう』さんでご購入をされた、荒挽き
ペッパーウインナーと、チリウインナー
でパエリアを作られるのですねi-175
おいしそうなお写真がたくさんあって、
とってもワクワクしてしまいますi-175

パエリアの調理時間は、とっても時間が
かかってしいますが、ホットプレートを
使えば、時間も短縮出来そうですねーi-233
ホットプレート、何かと役に立つので、私も
大好きなアイテムの一つですi-175

白ワインで蒸したアサリも、既に
おいしそうですが、ウインナーやスープを
加えることによって、更に素敵な色どりに
なりましたねi-189

まーりたんさんがおっしゃる通り、久住
高原フラワーズヴァレー風で、見た目も
美しいです。。。i-233

1枚1枚、とってもキレイに撮られている
お写真から、パエリアの素敵な香りが
たくさん伝わって来ましたよi-175
お腹がいっぱいになりましたi-233

今日も素敵なまーりたんさんのレシピを
拝見することが出来、幸せ気分で村へ
帰りますねi-175
今日もありがとうございますi-233

まーりたん : Ayana’さんへ

Ayana’さん、ようこそ♪
お忙しい中のご訪問そして温かいコメント、
いつも心より感謝していますv-238Ayana’さんに
ブログ記事を褒めて頂けて、本当に嬉しいですv-10 
どうぞごゆっくり楽しまれて下さいませv-238v-238

ホームセンターまで電球v-21を買いに行かれたのですねv-238
お疲れ様でしたv-238日中はもの凄く暑いですから、
お気をつけ下さいねv-22こちらは昼間、舗装された
スーパーの駐車場では熱風が吹いていますv-405 

ホットプレート・パエリアは、材料を揃えたら、後は
バンバン投入していくだけなのでとても手軽ですv-410v-426
スープの量が少なくても焦げ付かず、特にガサツな
私にはホント助かりますv-238

見た目がカラフルv-350だと、食欲も湧いてきますねv-349
夏ばて予防にもきっと効くかと思いますv-410

いつも毎記事ごとに丁寧なコメントを頂き、凄く感謝
していますv-238どうかご無理はされないで下さいませv-22

今日も大分は体温超えの灼熱日和v-278になりそうですが、
イオンの5%引きデーなので、これから支度をして
ミカン号v-448に乗り、イオンモールへ行ってきますv-222v-410
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